1.黄油室温软化，打发至颜色变浅 2.逐一放糖粉、咖啡、可可粉、奶油，每放完一种都翻拌均匀后再放下一种
3.最后筛入低粉翻拌至无干粉 4.带上手套揉成面团
5.面团等分成约30个小剂子，每个剂子约6-7克 6.每个剂子揉成椭圆形，然后在上面割一道印
7.放入预热好的烤箱170℃中层上下火烘烤二十分钟即可 取出晾凉，入口先微甜后逐渐变苦，唇齿留香，糖粉可根据喜欢略微调整