米粉提前浸泡半小时后沥干水份备用，胡萝卜和包菜切细条
鸡蛋打散炒香
1/3炒勺的油爆香葱白倒入胡萝卜丝略炒一下倒入米粉，这时最好是用筷子铺助炒散米粉，全部炒软以后加入1-2汤勺生抽（无需放多影响色彩）然后加入包菜丝（今天家里只有拌沙拉的包生菜）和鸡蛋碎，彻底炒散尝味儿后加1小勺盐，起锅前撒葱花和提亮色的食用油。
美美的炒米粉装盘（昨晚上刚刚到家的皇冠👑白盘）
红黄绿白相间的广式炒米粉，250克炒了两大盘。美味可口的炒米粉给清新悠闲的周末带来快乐心情。