鲜榨杨梅汁—小美

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作者: 赵小男
作为一名土生土长的慈溪人,杨梅是慈溪的象征,很骄傲的。自从有了小美后,再也没有担心过杨梅吃不完会浪费,冷冻,榨汁,杨梅酱,杨梅干,都可以消耗掉。杨梅的时期很短,前后最多两个礼拜,等到七八月份,榨点冰镇杨梅汁,特爽😊

用料

鲜榨杨梅汁—小美的做法步骤

步骤 1

杨梅放网锅,主锅加水,能淹没杨梅的高度。加一点点盐,6min/37度/6清洗。

步骤 2

洗完后清水冲一下,把杨梅放入主锅。

步骤 3

10秒速度6(无需反转),果肉自然分离。加水和冰糖,6分30秒/v/3加热。

步骤 4

加热后倒出来可以直接饮用。冰镇后口感更佳。

步骤 5

倒完后杨梅核比较重,自然就沉入锅底。是不是很赞

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步骤 6
步骤 6

想喝清澈的杨梅汁,用网锅过滤。想带果肉的,直接到就可以。

菜谱创建时间:2019-06-23 17:09:00
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