花生买的是生的红衣花生，平铺烤盘180°烤10分钟，然后去皮，其中200g用擀面杖碾碎。50g去皮备用。黄油软化到室温，加糖分和盐打发，然后加花生酱，我用的是颗粒花生酱。
加入三分之二蛋黄继续打发，打均匀，筛入面粉，搅拌均匀，然后加入花生碎搅拌均匀。
揉成面团，然后揪小团放在铺油纸的烤盘。团微微压扁，当上备用的花生，涂上剩下的鸡蛋液，撒上黑芝麻，180度烤箱预热，烤15分钟