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红糖馒头
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作者：
大榭烘焙
用料
红糖馒头的做法步骤
步骤 1
先把红糖水和酵母放进去搅拌，没有机器的用手，等到红糖差不多融化就可以
步骤 2
在加人面粉拌均匀，发酵两倍大。
步骤 3
用手排气使面团光华均匀
步骤 4
搓长条，切自己喜欢的大小，我切的大概25克左右一个放入蒸笼发酵
步骤 5
这是刚放进蒸笼的，可以看出刀口很平，用手拿起来有重量感。
步骤 6
这是发酵好的，可以看出表皮比较光华，两边的刀口也圆起 ，中间还微微的鼓起，用手拿起会比刚做好时轻了很多，这就表示可以蒸了。
步骤 7
开火，水开后大火大概12分钟，关火，等两到三分钟出锅，这是成品
步骤 8
松软可口，喜欢甜的可以增加红糖的比例，相对也可以减少，我家宝宝也很喜欢吃
红糖馒头的小贴士
注意蒸好关火不要马上打开盖子，如果打开很多时候包子或者馒头会以肉眼能看到的速度瘪了，瘪了，憋了。
菜谱创建时间：2019-06-23 19:54:47
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