白凉粉加入水搅匀 待用
牛奶加入白糖加热后 倒入白凉粉液体继续小火煮沸腾 一边煮一边搅拌，煮到稀糊状态关火。
关火后就倒入平底盘中待凉。我用的是长方形的平底不锈钢盘。
芒果切成条形
切成长条的芒果放在冷却后的肠粉皮上卷起，淋上用料理机打好的芒果汁 大功告成……