水，酵母，糖，油入主锅，设定2分钟37度速度3加温
然后加入250g面粉
设定30秒/速度3-6混合
加点盐，设定揉面模式2分钟
取出面团，直接分割成6分（每份约66g）静置10分钟
取一个面团，搓成中间粗，两头细的长条
稍微擀平，然后卷起
卷好的样子，收尾压在下面
然后稍微压扁
再用擀面杖把面团擀成直径约10公分的饼子，（饼皮不要太薄）再等面团发酵一下，约10-15分钟，稍微有一点厚度
平底锅加热，两面各干烙1分钟
然后烤箱预热200度，烤10分钟
去皮五花肉500g，切块
先三个五焯水
然后主锅放入姜片，（最后姜片要挑出来的，所以可以切大块一点）
然后加入冰糖，料酒，生抽，老抽
最后加入小半勺的十三香调料，然后设定30分钟/100度/速度0.5
最后五分钟的时候，拿掉量杯盖，把温度调到varoma，收汁
收好汁的红烧肉看起来油亮亮的
取出里面的姜片
然后设定3秒/速度5把肉打散
然后加入切碎的香菜和青椒粒，速度2混合一下
加入切开的模里
咬下一口，满嘴生香
如果没有海鲜酱，可以用花生：酱油膏：蚝油：水=2：1：1：4的比例来做