关于面粉：我这次做的面团偏软一些，如果喜欢偏硬一些的可以再加入30-50g面粉 关于白糖：因为家里的那位不太喜欢吃甜口，所以这次放了较少的糖，大家可以根据自己的口味来增减白糖
将酵母和白砂糖倒入面粉盆中
将上述材料混合均匀
倒入甜酒酿
将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。现在家里的气温是27-30°左右，用了大概2个小时左右
排气整形切块直接放在蒸锅上，垫上湿笼布，醒发半小时左右
馒头沸水上屉蒸10-12分钟左右
蒸好的馒头，趁热手撕着吃，带着丝丝酒香的甜味，入口难以忘怀。
这是我做的量，可能有点多，吃不完的可以放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来蒸好就可以了，和现做的口感一样好