1、胡萝卜去皮擦丝过水捞熟沥干水分放一旁备用
2、取一个大碗，碗里放入蒜末、葱碎、芝麻、辣椒面
3、取个干净的锅，锅内倒入油，将油烧热，然后趁热将油倒入碗里，然后搅拌均匀
4、然后加入生抽、醋、芝麻酱、糖、一丁点盐混合均匀，酱汁就调好了
5、黄瓜洗净擦丝和胡萝卜放一起
6、烧一锅水，水烧开后将挂面煮熟，9分熟即可，煮好捞起过一下凉开水
7、面煮熟后捞起放入碗里，放上胡萝卜黄瓜丝、牛肉丝、香菜后淋上刚刚调的酱汁就可以了
8、夏天来一碗，非常合胃口有木有，哈哈～～
9、要拌一拌比较好吃，我是因为娃要吃，所以辣椒面放得比较少，喜欢辣的可以多放一点，还可以加上炒花生或者你自己喜欢的配料
10、玉米胡萝卜素汤，赶走夏天的油腻
11、今日份水果
12、今日早餐已全部上线
配料可以自己随意搭配哈，这个酱料酱汁是我自己调配出来的，不喜欢或需要改进的，欢迎各位留意提意见哈^_^