热油放入姜丝,放入切块的鸡腿肉
鸡腿肉翻炒至泛白色
加入一勺老抽两勺酱油翻炒均匀
加一勺料酒,加盖中火焖10分钟至收汁
撒葱花出锅
盛出
最近爱用葡萄籽油,最后的焖至收汁水油分离了,这样也好,鸡腿肉就没吸收多少油,而且事先还把鸡腿肉脂肪和皮都去掉了,自己做吃的是真健康