配料：巴沙鱼 葱 姜 盐 味精
巴沙鱼洗净，切成块。先洒一点料酒，把少许盐均匀涂抹在鱼上，放入葱，姜，腌制10分钟。
取出鱼，洒上生粉，用手抹匀（不要太多，薄薄的一层即可）
锅里倒入少许油，油热后，放入已经腌好的鱼。 调中火，注意翻面
煎至金黄色，即可食用，可以配点番茄酱，千岛酱都可以，鱼没有刺，这个给宝宝吃最好。