将柠檬外皮加盐进行揉搓，然后冲洗干净。
柠檬切片去籽，注意，一定要去籽，不然会苦。
将切片的柠檬放入电饭锅中，加入冰糖，加入清水，清水盖沒过柠檬即可。
加盖，用电饭煲煮饭档，等结束自动跳掉即可。趁热盛到消毒过的密封罐中，盖上盖子，冷却后可自然形成真空储存。