水磨糯米粉加入50—60度的温水和面成团。糯米粉没有筋性，特别容易成团。
准备好蔓越莓，可以洗洗泡泡切得细一点，口感会好。
红糖拌入芝麻。请原谅我库存的结块红糖吧，有损颜值，好在口味没影响。
揪成小面团，松软好操作，包入馅料。按压成小饼就好了。
不粘锅，开始烙制。薄薄的刷一层油就可以。
油太少了，也不影响烙饼。全程小火，糯米饼胖胖鼓鼓的，就是好了。
装盘开吃。外皮脆脆的，内里软糯香甜。特别快手。
1、温水和面，特别好操作。 2、也可以饼饼外面拍芝麻，更香。 3、包入红豆、紫薯都可以，包容性特别强哦。快手早餐的选择。