准备食材
削皮,称称。
切薄片,上锅蒸15分钟。
捣碎。这种不包锡纸蒸的太干了,但容易熟,10分都可以了。
加入木薯粉,用筷子搅拌,在用手搓。(刚出炉,太烫了,不能用手搓)
不能放凉哦,要不然不成条。要赶紧搓长条,用水果刀切小粒。
紫薯芋成品。
黄薯
包锡纸蒸。时间稍长。
其他步骤一样的,黄薯芋。
白色的是木薯圆,用开水搓。长条,切小粒
三种颜色,记得要撒点木薯粉,防止黏在一起了。
水开,放点下,浮面就可以捞出,放在事先准备好的冰开水。增加弹性
自制龟苓膏(龟苓膏粉,用开水冲,搅拌,等凉切块)
红豆,放点糖熬熟。
倒入椰浆
成品,其他芋圆放冰箱冷藏,需要时拿出来煮。夏日最佳甜品,放冰箱保鲜一下,赞赞赞
剩下放冰箱冷藏。记得撒木薯粉,放黏
要芋圆弹性足,烹饪也是一种技巧。捞出来时,放凉冰水里。