虾去壳，开背去掉虾线，洗净
虾仁加黄酒、红薯淀粉抓匀腌10分钟
芦笋洗净，刨去下半截的老皮，斜切段
锅烧开水，放少许盐，几滴油，放入芦笋焯烫1分钟，捞出过凉水
放入虾仁焯至变红色
捞出沥水
所有蔬菜清洗干净，红黄甜椒切菱形片，黄瓜、樱桃萝卜切片，生菜撕小片，苦菊不用切
所有备好的食材放入大碗
蒜切末装入小碗
依次加入有机酱油、醋、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒、米酒、秘制辣酱，橄榄油调匀完成沙拉汁
沙拉汁倒入蔬菜大碗
拌匀装碗，撒熟芝麻，完成✅
Tips: ① 沙拉汁的调料可以根据自己的口味调整 ② 没有橄榄油可以用山茶油替代 ③ 没有米洒可以用红酒替代