一、我没称多少克，完全凭感觉。杨梅适量，先清洗干净，晾在一旁。取一只砂锅，放水适量，冰糖适量，水浸没杨梅这量就差不多了。
二、先水和冰糖大火煮开，然后放下杨梅，中火炖煮，我量较大，煮了大约半小时有，等捞出杨梅也没有烂，颗颗分明。
三、捞出杨梅后，杨梅汁放凉，可做冰棍，也可冰箱冷藏做为杨梅汁饮料喝。杨梅放入烤箱150度烤1小时（适情况，可延长低温烘烤），凉透后撒上白糖就是杨梅蜜饯。
顺便做的杨梅汁棒冰