冬瓜去籽，去瓤，去皮，切块 锅里放冷水（打算拿哪个碗装，就拿那个碗放一碗多的水） 放冬瓜，放姜，放料酒煮
煮冬瓜的时候可以备汤碗里的东西，白胡椒（个人觉得用白胡椒粒好吃些，味儿香些，当然，我这是放在袋子里敲碎的😂） 油（猪油或者植物油都可以） 葱花 就这三样就可以了
等冬瓜煮到边上开始透明了，就可以放花甲进去煮，放盐（适量，新手少放点，后面再加都可以），放点味精，煮到花甲爆即可（自家人吃可以试试味滴啦） 觉得可以了，就直接倒进汤碗就OK啦☺