洋葱去掉外皮，切头去尾，切片备用。两个鸡蛋打散，加入半勺白糖备用（调料盒里的勺子）
起锅烧油，油热后再倒入鸡蛋
剪一会盛出来，全煎会太老，后面还要再下一次锅，现在煮到半熟就行
先盛出来
锅里剩的油煎洋葱，油实在少的话可以加一点
洋葱开中火，慢慢煎到金黄透明，这个过程是为了去掉洋葱的辣味，加点耐心慢慢炒，洋葱会变得很甜
洋葱炒到全部软掉就可以加鸡蛋和盐味精了，在炒一分钟就可以出锅了
卖相还行
洋葱炒蛋真的特别下饭，记得炒菜前煮份米饭啊