香葱肉松小面包

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用料

香葱肉松小面包的做法步骤

步骤 1

先将小葱切成粒,跟肉松一起搅拌均匀备用。。再将面团的料用后油发和成面团,揉成粗膜,刚刚有延展性,放入油进去继续揉到出薄膜。。然后分成42克左右一个的面团12个。。按成中间厚周边薄的面皮,将6克左右馅料像包包子一样的包入

步骤 2

轻轻按扁,擀成椭圆形,长度大概14厘米左右。。再上下折叠。。

步骤 3

折叠

步骤 4

用刀斜着划几刀,划穿表皮即可。。

步骤 5

再上下折叠,将收口朝下放入6连的模具中摆放好。。

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步骤 6
步骤 6

做了两个6连,这个是圆形○

步骤 7

一个长方形

步骤 8

入烤箱中层,底层放入一碗开水,发酵到40分钟左右。。

步骤 9

提前预热烤箱,上下管190度(如果是在中下层,那上管要200度,下管180度)。。

步骤 10

将发酵好的坯子入烤箱烤15分钟左右,看到表面上色后,盖入锡纸一张。。

步骤 11

出炉。。

步骤 12

6连排

步骤 13

6连排

步骤 14

圆嘟嘟

步骤 15

扯开内层,内松软外脆皮。

步骤 16

还有拉丝。。吃了一个还想一个。。

香葱肉松小面包的小贴士

馅料随自己喜欢,可以做成不同的口味。。但还是感觉葱香肉松的特别好吃。。

菜谱创建时间:2019-06-26 00:12:26
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