波点蛋糕卷

牛奶＋玉米油搅拌至乳化

筛入低筋面粉 蛋抽z字形搅拌均匀

面粉糊加入蛋黄

蛋抽Z字型搅拌均匀

蛋白放入无油无水的盆 加入一丢丢白醋去腥

打发蛋白至小尖角 （不会打蛋白可以看我之前戚风蛋糕的打法） 打完后开始预热烤箱！170°

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀 再把翻拌了的蛋黄糊全部倒入蛋白霜，翻拌均匀

取出一点翻拌好的蛋黄糊

加入适量的红丝绒精华

调至你喜欢的红色

装入裱花袋中 剪一个小口

挤到烤盘上后，放入预热好的烤箱烤两分钟 然后拿出来 把剩余蛋糕糊全部倒入烤盘上，震两下放进烤箱 170° 20—25分钟

出炉 晾晾，切水果＋打发奶油

里面奶油＋芒果 卷起

放入冰箱冷藏切开就可以吃了 这是里面的样子

可爱