买齐材料,汤煲起来哈……
排骨洗净备用
莲藕去皮切滚刀块,玉米切段,备用
锅内加水,加一勺料酒,一片姜,准备给排骨飞水
飞水捞起备用,这时候排骨不要冲冷水,放置到砂锅里
加入提前烧好的热水,没过所有的食材,调整到煲汤模式,OK,静候靓汤
煲汤的时候,切记别加盐,喝汤的时候在碗里加少许就好,主要体味食材的新鲜美味,清新自然