按照上面的材料准备好食材
先热锅加油，炒鸡蛋；鸡蛋起锅，小拍碎的蒜瓣，爆香，接着下西红柿和莲花白翻炒，最后将米线下锅一起翻炒。注意要勤翻，不然米线要粘锅。起锅前下香葱、韭菜、香油、盐、花椒面、辣椒油翻炒几下就可。香喷喷有营养的一盘炒米粉大功告成！米线来自云南蒙自。