切好水果(我用的是红肉火龙果)，铺在容器底部。
称好各种材料。把白凉粉倒入50克水中调成糊状(搅拌至无颗粒状态)。
把500克水放入锅中，加入白砂糖，中火烧开。
水烧开后，慢慢倒入白凉粉糊(一边倒一边用筷子在锅里搅动，以防糊底)。中小火煮开二分钟左右关火。
把煮开的凉粉倒入容器(可以是碗或其它耐高温的容器和模具)，冷却后就可以吃了～
成品图。