瘦肉剁成肉末, 放入蒜末 姜末增香 再放入一点生抽腌制3-5分钟 (我一个人吃的,肉少,没怎么腌制,所以时间来不及也没关系)
腌制肉同时,洗,切娃娃菜,适当大块点…… 起锅烧水吧!
水开~ 放入肉丸(丸子是我直接用手挤呀挤的,方便又快), 焖一分钟,先放干米线煮 30秒后,放娃娃菜 加一点生抽,一点盐,猪油也可以放,比较随意 水开就可以起锅了,煮太久。米线会没有嚼劲。 撒上胡椒粉增鲜吧
我还煎了鸡蛋加餐
1.早上上班来不及,可以提前晚上把肉末准备好,那样早晨五分钟就能完成了。