将五花肉冷水下锅，放入姜片葱花。焯水
捞出备用
少放油，放入冰糖，小火熬出糖色(一定要看住不能分神啊，到最后非常容易糊掉)
放进准备好的五花肉翻炒
倒入适量生抽，料酒，老抽，耗油，均匀上色后加水末过五花肉，放两粒大料。加些十三香(加热水会软乎快些)。 炖至少十五分钟。
注意水不要靠干了，放进洗净摘好的豆角炖十五分钟
最后放进土豆。等融为一锅后，放入适量的盐，鸡精。收干汤汁饥即可关火啦！
真的超级好吃呦!色香味俱全
加入热水不会使肉变硬，也会缩短烹饪时长。