醉.大闸蟹

家里有的原材料都用上了，还是不全😛。

酱油 料酒 啤酒备好

敲黑板 最为关键的一步：大家有没有经历过，鲜活的螃蟹直接下热锅之后，爪子全部脱掉，很是尴尬😓，这里教大家一个螃蟹完好无损的好办法。 烧一锅温水，手放进去稍微有一点点热就OK了（不能太热，太热，螃蟹还是会掉爪爪的欧），将洗净的螃蟹一只一只放进去烫晕，我们的目的就是把螃蟹烫晕就行。

将图一原材料翻炒一会，炒出香味，加入图二，加入盐。

倒入晕倒的螃蟹，盖锅盖，大火烧开后改小火烧十分钟左右。