奶油和糖100:7的比例 甜度刚好的比例
奶油高速打 打到有气泡的时候倒入糖 继续高速打 抹面一般用光滑 刚从液态变成固态的状态 转低速 稍微消泡
取出一部分备用抹面 剩下奶油继续低速打 打到坚挺 立起来 用于夹馅
清理蛋糕拖 用湿纸巾 包着抹刀 用抹刀的尖角擦拭干净