超简单咸鸭蛋茄子

把茄子切成小块，加入盐腌5分钟。

挤干水分，放入锅中蒸10分钟。

蒸好后，锅中倒入油，把茄子倒入加蚝油翻炒均匀。

放入咸鸭蛋。

翻炒均匀即可。