盐焗鸡爪

1、鸡块剪掉指甲，可切块可不切，个人喜好；2、放进姜片和鸡脚进去煮五分钟左右，捞出过凉水沥干；3、锅里水没过鸡脚，栀子拍扁，把所有调料放进去一起煮20-30分钟；4、捞出沥干汁水，放凉后放冰箱。