菠菜洗净切段，我的菠菜比较小就切了两段，头尾分开待会下锅顺序不一样
起锅热油，加入蒜末和海米爆香，又不用太多，少油少盐比较健康
炒香蒜头后加入菠菜头，炒至变色再加菠菜尾下去炒
起锅前加点一点盐调味
出锅
海米自带鲜味，所以可以不用加味精，盐少放一下，海米本身会有点咸味的