鸡蛋分开蛋黄蛋白，蛋白一次性加糖粉打发致干性发泡。
干性发泡。
蛋黄+椰子油+牛奶。
搅拌致乳化完全。
筛入低粉。Z形搅拌。放在一旁备用。
接下来查看蛋白霜状态，不够细腻的再次搅打致细腻状态。看左边和右边的区别，右边是静置后的，蛋白霜还不够稳定，需要再次搅打几下就好。别过度。
低火预热多功能六圆盘。刷椰子油。同时翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊。
每个盘大概两勺勺子，正好六盘。
中火煎。致两面金黄。豆腐渣的翻盘技术。
出锅，娃很爱吃。
可以表面淋蜂蜜吃。也可以是柠檬酱。看喜好。
也可以淋蓝莓酱哦。因为娃爱原味，所以图片什么也没加。
蛋白霜稳定状态才不会消泡厉害缩小松饼。