意面放入加了盐和橄榄油的锅中煮到无硬心
煮好的意面过凉水备用
锅中融化第一块黄油，小火
放蛤蜊，倒入适量清酒（没过蛤蜊的一半），迅速盖盖子焖
焖到蛤蜊张嘴，捞出备用
融化第二块黄油
倒入蒜碎，小火煎到金黄
继续小火，倒入综合香草和淡奶油，加热到冒小泡
加入大孔奶酪，小火融化
倒入蛤蜊翻炒均匀，然后倒入意面翻炒均匀，根据自己的口味添加黑胡椒和盐即可
1.熬酱全程小火，防止糊锅 2.我用的是自己种的罗勒和百里香，可根据喜好变化 3.清酒品种随便，但不要用白酒，太冲 4.蛤蜊提前一天盐水浸泡有助于吐沙