把面粉,奶粉,酵母粉一起搅匀
250克的水依次加入,用筷子搅拌成面絮,后面手开始揉成团(面团不粘手)
揉好的面团盖保鲜膜,放置温暖的地方发酵至2倍大
案板撒少量面粉,防止粘底,面团在案板揉几分钟排气
分成大小均匀的面团,每个面团揉成馒头形状,锅内倒入冷水,馒头放入蒸锅,等待大约二十分钟左右,会比刚放进去大一些,开中火蒸二十分钟,蒸好闷三到五分钟,出锅啦
蒸了上下两层
好吃😋
原味烤馍片
烤馍片也非常好吃哦
今天做了南瓜奶粉馒头:南瓜切片蒸熟,压成泥,放置不烫手,和面时一起加入,因为南瓜蒸熟有很多水,所以和面时适量添加水,我只加了五十毫升左右就够了,所以大家揉着看,不粘手就可以了。其余步骤是一样的。
南瓜奶粉馒头,没有加糖,南瓜和奶粉本身有甜度
南瓜奶粉馒头
南瓜奶粉馒头
1.面粉,奶粉,酵母在加水之前一定要搅拌均匀 2.和面的水根据自己面粉的吸水性,适量增减,面团不沾手就好了 3.馒头蒸好后不要直接揭开锅盖,蒸好后闷几分钟,馒头不会缩 4.最后把蒸好的馒头取出来,放置网盘晾凉,不要一直在锅上,以免水蒸气打湿馒头