奶粉馒头

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作者: by女超人
奶粉喝不完哈哈哈,就做面食,没想到味道很好,我的全脂奶粉,做馒头没有额外加糖,但是吃起来都有淡淡的甜味,非常松软和面包一样~ 备注:根据大家问的问题,以及做的图片,小贴士有新的更新~希望大家做的越来越好😊

用料

奶粉馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉,奶粉,酵母粉一起搅匀

步骤 2

250克的水依次加入,用筷子搅拌成面絮,后面手开始揉成团(面团不粘手)

步骤 3

揉好的面团盖保鲜膜,放置温暖的地方发酵至2倍大

步骤 4

案板撒少量面粉,防止粘底,面团在案板揉几分钟排气

步骤 5

分成大小均匀的面团,每个面团揉成馒头形状,锅内倒入冷水,馒头放入蒸锅,等待大约二十分钟左右,会比刚放进去大一些,开中火蒸二十分钟,蒸好闷三到五分钟,出锅啦

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步骤 6
步骤 6

蒸了上下两层

步骤 7

好吃😋

步骤 8

原味烤馍片

步骤 9

烤馍片也非常好吃哦

步骤 10

今天做了南瓜奶粉馒头:南瓜切片蒸熟,压成泥,放置不烫手,和面时一起加入,因为南瓜蒸熟有很多水,所以和面时适量添加水,我只加了五十毫升左右就够了,所以大家揉着看,不粘手就可以了。其余步骤是一样的。

步骤 11

南瓜奶粉馒头,没有加糖,南瓜和奶粉本身有甜度

步骤 12

南瓜奶粉馒头

步骤 13

南瓜奶粉馒头

奶粉馒头的小贴士

1.面粉,奶粉,酵母在加水之前一定要搅拌均匀 2.和面的水根据自己面粉的吸水性,适量增减,面团不沾手就好了 3.馒头蒸好后不要直接揭开锅盖,蒸好后闷几分钟,馒头不会缩 4.最后把蒸好的馒头取出来,放置网盘晾凉,不要一直在锅上,以免水蒸气打湿馒头

菜谱创建时间:2019-06-30 15:45:34
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