准备主食材:卤水大肠（斜切段）和芹菜（斜切段）。
炒锅放油烧热，放姜片，蒜片煸香，再放入郫县豆瓣，喜辣的朋友还可以加干辣椒。
中小火煸炒出红油。
倒入肥肠。
加入老干妈，翻炒。
倒入芹菜。
加生抽，蚝油，老抽，白糖，白胡椒粉煸炒均匀，让肥肠入味。
盛盘。
哈哈一家人重口味( •̀∀•́ )
超级下饭，我家每次有肥肠就是光盘。