牛肉买rump steak
买牛肉要买尽量新鲜的。
腌制：加入适量的盐和黑胡椒，翻面加上盐和黑胡椒，最后加入橄榄油搅拌，不需要腌制很积极，弄完就可以直接煎了。
切两块黄油，先将煎烤盘加热，之后放入使其融化。
待融化后加入腌好的牛肉，稍微等一下之后就把火放小了煎，这样会更入味。
一面煎到有些焦了之后就换一面煎。
煎的差不多了可以切开看看尝尝，中间肉有些红色是比较好的，两面焦焦的很好吃。等煎好了取出，放在盘子里，可以撒一点柠檬汁，味道会更好。
牛肉一定要买新鲜比较好的，这样会比较好吃。这个牛肉吃起来一点腥味都没有，很棒。