准备猪前夹一块
切小片,方便剁
疯狂剁肉,有条件的可以两把刀一起…
准备活虾(我买的是沼虾,基围虾啥的都ok)
虾仁虾头分离(虾头我拿去做椒盐虾头了)
虾仁去壳去虾线
剁它!
混在一起剁,剁到可以粘在砧板上
加入盐、胡椒、糖、料酒、生抽,一个鸡蛋
沿一个方向疯狂搅拌(有条件的可以加葱姜水)
准备个容器,上面撒些面粉备用
开包!(不得不说,盒马的馄饨皮是有点厚…)
加入虾皮、紫菜、盐,然后倒入高汤(实在不行就开水吧) 有条件的可以吃碗清淡的,再来碗红油的!
节约时间的话,可以直接买肉馅哟