肥牛卷一盒，可以不解冻
二，水烧开，加料酒，分批放入肥牛片
三，肥牛片烫到变色就捞出
四，加入蚝油、生抽、一点白糖提鲜、孜然粉、花椒粉拌匀腌制10分钟左右
五，洋葱切丝，香菜切小段
六，热锅冷油中火煸香洋葱和孜然粒
七，倒入腌制的肥牛卷，改大火翻炒1-2分钟，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉
八，倒入香菜，翻炒几下即可
九，盛盘，开吃