宝宝喜饼

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作者: 生临其敬
山东胶东有一种面食叫喜饼,婚嫁是必备的。今天我给改良了,做成适合孩子吃的。做完之后很成功,孩子一口气吃了一个。

用料

宝宝喜饼的做法步骤

步骤 1

首先将各种原料调料用电子称称好,然后混合在一起

步骤 2

用筷子搅拌一下

步骤 3

然后开始揉面,揉成比较光滑的面团,如果家里有厨师机就更好了

步骤 4

揉好面团之后发到温暖的地方,覆盖上保鲜膜开始发酵

步骤 5

由于没有加水发酵的速度可能比较慢,等面团发酵到两倍大的时候就发酵好了

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步骤 6
步骤 6

然后拿出面团继续揉,揉成比较光滑的面团

步骤 7

然后把面团揉成长条,切成一个个小块,由于我是做给孩子吃的,所以我切的块比较小,将来做出来的饼就比较小

步骤 8

把每一个小块分别揉一下,然后擀成圆饼状

步骤 9

比较粘的话可以两面抹上干面粉,然后覆盖上保鲜膜再次发酵,发酵到面团胖乎乎的,拿在手里很轻的时候就是发酵好了了

步骤 10

然后在烤盘上铺上一层锡纸,在锡纸上抹上油,把饼放到锡纸上,我用的是蒸汽烤箱,上下烤180度三分钟,然后将饼翻面再上下烤180度三分钟,如果是普通烤箱的话,建议降低温度,120度十分钟左右可以试试

步骤 11

黄黄的小饼在烤箱里,非常的诱人

步骤 12

两面金黄都上色好了之后打开烤箱,拿出饼

步骤 13

趁热吃,非常的香软。 孩子一口气吃了一个。

宝宝喜饼的小贴士

各家的烤箱脾气都不一样,所以大家可以试一下

菜谱创建时间:2019-07-01 21:46:59
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