首先将各种原料调料用电子称称好,然后混合在一起
用筷子搅拌一下
然后开始揉面,揉成比较光滑的面团,如果家里有厨师机就更好了
揉好面团之后发到温暖的地方,覆盖上保鲜膜开始发酵
由于没有加水发酵的速度可能比较慢,等面团发酵到两倍大的时候就发酵好了
然后拿出面团继续揉,揉成比较光滑的面团
然后把面团揉成长条,切成一个个小块,由于我是做给孩子吃的,所以我切的块比较小,将来做出来的饼就比较小
把每一个小块分别揉一下,然后擀成圆饼状
比较粘的话可以两面抹上干面粉,然后覆盖上保鲜膜再次发酵,发酵到面团胖乎乎的,拿在手里很轻的时候就是发酵好了了
然后在烤盘上铺上一层锡纸,在锡纸上抹上油,把饼放到锡纸上,我用的是蒸汽烤箱,上下烤180度三分钟,然后将饼翻面再上下烤180度三分钟,如果是普通烤箱的话,建议降低温度,120度十分钟左右可以试试
黄黄的小饼在烤箱里,非常的诱人
两面金黄都上色好了之后打开烤箱,拿出饼
趁热吃,非常的香软。 孩子一口气吃了一个。
各家的烤箱脾气都不一样,所以大家可以试一下