玉米洗净
罐头我用的是这种，其他的也行
把玉米切下来，不用剥一是方便，二是避免吃到玉米粒根部硬的部分影响口感
一半留粒(有口感)一半打碎(随便打两下就好太碎没口感哦)
淀粉调水冲开成芡
三个蛋打散备用
水烧开把姜片跟玉米梗放入，煮6-8分钟(看到水微微发黄捞出，目的增加玉米的香味)再倒入整粒的玉米(煮两分钟)在放入打碎的玉米(再煮两分钟)倒入罐头，待再次沸腾放入水淀粉(边倒边搅拌)搅拌到稍微没那么稀的时候，停火倒蛋液搅拌出锅(喜欢的话可以放点葱花🌸)
一定要注意搅拌，不然容易粘锅糊底，蛋液一定要最后停了火再放，不然会糊或者会老！最后再调味的时候放鸡粉跟盐！不够味盐可以放多点，鸡粉放多了会抢味道的。