【红楼寻味系列】枣泥山药糕

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作者: 博世家电
“秦氏说道:‘昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的’。”——《红楼梦》第十一回 7月18日-8月11日,跟随博世家电,开启夏日红楼寻味。跟做食谱,更有机会赢好礼。活动详情戳:http://www.xiachufang.com/page/market/2019/

用料

【红楼寻味系列】枣泥山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药削皮

步骤 2

切成两段放入蒸箱,博世蒸箱100℃蒸制40分钟

步骤 3

蒸好的山药放入博世厨师机玻璃杯制作山药泥,开3档制作山药泥

步骤 4

博世厨师机搅拌碗中倒入山药泥,加入糖40g,糯米粉50g,使用搅拌桨附件开3档,20g猪油制作成山药面团

步骤 5

枣泥切断揉成球状

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步骤 6
步骤 6

山药面团切断压成饼状,包入枣泥

步骤 7

放入模具中压平,翻转脱模即可。

菜谱创建时间:2019-07-02 15:55:51
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