四季豆去掉两边茎和头一起，掰成方便夹着吃的大小。用类似的土锅，先放处理好的四季豆，然后将黄豆酱放在四季豆上即可。开火焖。
如果可能烧焦，加少量水炖。过一会儿将切好的茄子和小块状天贝放入一同烧，出锅前放点儿白胡椒粉，搅拌均匀。出锅。