材料准备，黄油室温软化
香葱切碎，烤箱150度烤5分钟脱水 （不脱水的话葱里的水分会影响面团）
脱水后的香葱碎
黄油室温软化，和牛奶拌一下
筛入低筋面粉、酵母、小苏打、盐，揉成面团
加入脱水后的香葱碎，揉匀面团。盖上保鲜膜，室温醒发30分钟。
揉到没有颗粒即可
面团切一块块，擀薄（越薄越脆，厚了会硬但是不脆），建议擀到可以透出擀面板花纹的程度，做苏打饼最耗时的就是擀面片啦~
用模具压出想要的形状，或者直接切成正方形也可以~
用叉子在面片上叉出孔洞，防止面片膨胀
放入不粘烤盘或者油纸（借助切面刀更容易操作，用手拿会变形） 烤箱预热180度，中层烤7-10分钟，不同厚度烘烤时间不同，烤至表面稍微有点变色即可，彻底冷却后才会脆~
中间也可以夹芝士或者奶油奶酪吃~