土豆洗净去皮，切丝～泡凉水洗去淀粉。
热锅凉油，倒入蒜碎和酸菜、干辣椒和泡椒，炒香，放入生抽和盐～炒几下后直接放入土豆丝快速翻炒，炒熟调味即可出锅啦！是不是超快手哈哈哈哈哈哈哈哈哈
土豆一定要先泡水去掉淀粉哦～