自制芋圆

红薯或紫薯洗净去皮切片蒸熟～

倒入盘中捣成泥、趁热加100克左右的木薯粉、少量多次、如果有点干加点沸水、一定要趁热、不然木薯粉会散开揉不成团。喜欢吃甜的可以加点白砂糖或者蜂蜜

揉成条、可以适当的在菜板上撒点木薯粉防止软化粘在菜板上

搓成条后、切丁……

吃不完的芋圆可以放冰箱里冷藏、下次想吃再随时拿出来煮。