菠菜切碎后加入少量白开水,辅食机打成菠菜汁
将菠菜汁一点点倒入面粉,和面
揉成面团,使用保险膜醒面30分钟。每次和面都会想到爷爷,爷爷教会了我和面,和面的最高境界就是“三净”,和完面,手干净、盆干净、面干净(光滑劲道)
将面擀成薄薄的面皮,切成条状,再切成一段一段,如果有蝴蝶面切模套装做出来会更好看
用筷子从中间夹成蝴蝶结状
可爱的蝴蝶面