淡奶油开封后用母乳储存袋分装好,排出空气后储存,因为母乳储存袋是无菌的,可以保存的更久哟。
万能牛奶雪糕底 牛奶200g,淡奶油150g,奶粉35g,细砂糖30g,玉米淀粉8g。 混合均匀,小火加热至炼乳状态即可。
万能清爽酸奶底 无糖希腊酸奶(过滤乳清之后的酸奶,固体状的别弄错了)200g,淡奶油120g,炼乳45g。 混合均匀即可。
万能巧克力脆皮。 巧克力50g,椰子油28g。 混合水浴加热至融化,冷却后使用。
抹茶蜜豆双色雪糕。 1,100g万能牛奶雪糕底+3g抹茶粉+蜜豆混合均匀。 2,100g牛奶雪糕底。 1和2分别从两头倒入即可。
巧克力雪糕 巧克力22g+淡奶油18g+万能牛奶雪糕底160g。 巧克力与淡奶油水浴法混合均匀后与雪糕底混合即可。 这个是我老公的最爱。
榴莲雪糕 榴莲肉140g+万能牛奶雪糕底60g+牛奶10g混合均匀即可。
芒果鲜奶雪糕 芒果泥100g+万能牛奶雪糕底100g混合均匀即可。 如果芒果不够甜可能需要加糖或者炼乳。
绿豆雪糕 绿豆泥130g+万能牛奶雪糕底60g+炼乳14g+抹茶粉0.5-1g。 所有材料料理棒打均匀。
蓝莓酸奶双色雪糕 蓝莓40g+酸奶底60g搅打均匀+100g酸奶底。 我偷懒蓝莓雪糕部分直接用的蓝莓酱和无炼乳酸奶底混合。
奥利奥雪糕 炼乳40g+120g淡奶油打发至5-6分+40g牛奶搅拌均匀+30g奥利奥饼干碎。 混合均匀即可。 这个用量会多一根,好好吃!!
奶茶蜜豆冰棒 牛奶+红茶煮成奶茶。 150g奶茶+10g炼乳+20g蜜豆。 这个是有冰渣的哈。