准备材料
海虾剪掉须，挑出虾线，约晾30分钟备用（表面晾的干一些）
青葱切寸段、姜切丝备用
锅中至油
3成热时保持中火放入海虾煎至一面金黄色后翻面
虾两面都煎好
葱度姜丝爆香，加水（刚好没过虾），再加入番茄酱、糖、盐、酱油
大火烧至入味，汤汁收少后加上老抽补色出锅即可
红烧海虾制作完成
肥瘦营养价值评估： 海虾海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，同时含大量的维生素B12 锌、碘和硒，热量和脂肪较低，加上番茄酱中含有丰富的番茄红素（一种抗氧化剂可以帮我我们运动会恢复）整道菜的蛋白质含量52克，属于中等偏上。适合18以下正在长身体的青少年，如果减脂人群使用适合两人一份。 热量：314kcal 碳水：15.2g 蛋白质：52.2g 脂肪：5.1g