1，基围虾去虾头虾线，留出虾仁部分备用
2，生姜切丝，放在温水中，将虾仁放在姜水中浸泡15分钟左右，去腥
3，一点小葱，虾仁，加蛋清放在辅食机中打成泥，加入8克淀粉，搅拌均匀
4，锅中烧水，用手的虎口挤虾丸，放入水中，煮3分钟左右，捞出待用
5，西红柿开水去皮，切块
6，起油锅，爆香一点香葱，放入西红柿，炒至西红柿很软懒的状态，加入适量盐调味，倒入煮好的虾泥丸上
一盘好吃营养的西红柿虾丸就做好啦
开动吧