粉蒸肉

把五花肉切薄片（我这里用的不是五花肉）块状

加入姜蒜末，生抽，料酒，生粉，鸡精，盐一起搅拌均匀。我做的咸鲜口味，喜欢吃甜一点的可以加入适量的糖一起搅拌均匀！

搅拌均匀后，腌制半个小时，备用。

准备好蒸肉米粉，一般超市调料区都有卖的，我这里用的是奶奶给准备的江西特色蒸肉米粉，自己家做的，大概放入了一些香料制成的米粉，具体不知。

等猪肉腌制好之后，均匀的蘸上蒸肉米粉，放入蒸盘，如果米粉太干的话可以适量撒点水，底下我放的是菜叶子，喜欢土豆或者芋头的也可以加一些，蒸出来也很好吃。