首先把整鸡洗干净，然后去掉爪子尖和屁股上的小凸起，最后加入调料，均匀涂抹鸡的全身，并反复按摩，使之入味
把切好的葱、姜放入鸡肚子中，腌制20分钟
整鸡放入主锅加入料酒、葱、姜、花椒、水、盐、花椒，鸡屁股要坐在刀头上，设定25分钟/Voroam/反转小勺
观察下鸡是不是整个在主锅里转动
时间到了先不盛出来，闷5分钟再开盖
鸡用冷水冲刷至常温，切成小块，加入调好的酱汁，女儿说太好吃了
欢迎一起交流美食～